豆腐的功效与作用 吃豆腐能帮助减肥

发表日期:2020-01-13 | 来源:处暑节气中医养生

  豆腐是一种日常生活中常见的食材,这种食材有着丰富的营养价值,当然也有很多的功效与作用。那么,今天小编就为大家详细的讲解一下这个豆腐的功效与作用,看看这个豆腐真的能减肥吗?赶紧来看看吧!

  护肝

  食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病。

  预防痴呆

  食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆。

  预防感冒

  食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒。

  祛脂降压

  豆腐能使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

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  豆腐有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

  解毒

  豆腐清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

  吃冻豆腐有助减肥

  新鲜的豆腐经过冷冻之后,会产生一种酸性物质,这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪,达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻,但是营养成分不会受到破坏,不会造成明显的饥饿感。所以,多吃豆腐,尤其是冻豆腐,对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。

  每100克的豆腐仅含81大卡的热量。豆腐蛋白质含量较高,是减肥时比较好的蛋白质的来源,豆腐中大豆异黄酮对于女性调理内分泌也有帮助。

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  豆腐是高营养、高蛋白、高矿物质、低脂肪的减肥食品。因热量超低,食用后还可增加饱腹感,减少其它食物的摄取,并且可以完全消化;再加上豆腐中含有丰富的微量元素,可促进激素分泌和新陈代谢,进而达到减重、降低胆固醇等功效。为大豆的加工制品,含大量的蛋白质、钙、铁及植物性雌激素,对肌肤有美白的功效。

  豆腐中含大量的植物性蛋白质,吃进肚里易饱经饿,是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感,而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富,有助于排出多余水分,提高消化功能,特别是针对腹部的脂肪尤其有效。

  豆腐的几种吃法

  红烧豆腐

  原料:豆腐1块、蒜苗1根。

  调料:糖、盐抗癫痫药、酱油。

  将豆腐切成骰子大小的方块,蒜苗切成末,倒入菜油,温热时倒入豆腐翻炒,撒姜末、喷料酒后,即盖上锅盖半分钟,然后加糖2小勺(根据个人喜欢增减)、盐(1小勺)、老抽酱油(2大勺)翻炒,最后盛盘,撒蒜苗末即可。

  下班后在菜场买一小块豆腐、几根蒜苗、一块生姜,应该是“顺手”之事;切豆腐、蒜苗、姜末不费时费事;旺火2分钟即可炒得——快!可以免去宝宝喊“饿”的“骚扰”,而且这道菜味道鲜美,营养价值高。

  腊味家常豆腐

  主料:豆腐。

  辅料:湖南腊肉、干辣椒、青杭椒、姜蒜、油、味精、味椒盐、高汤。

  制作流程

  1、豆腐入冰箱冷藏半天,取出沥水,切成厚0.5cm的方块。

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  2、青杭椒切条,姜切丝,蒜切坨,腊肉洗净蒸20分钟切片过水至咸度适中待用。

  3、将豆腐对角切开成三角形,平底锅下少量油,烧热,下豆腐角煎至底面金黄。

  4、 豆腐翻面,煎至底面金黄,取出控油。

  5、坐锅起油,下干辣椒、姜蒜爆香。

  6、 下腊肉,煸出油脂,下青杭椒炒香。

  7、下豆腐,翻炒均匀。

  8、下高汤,大火煮沸,加味椒盐、味精,转中火焖煮至汤汁较浓,起锅即可。

  结语:以上的这篇文章介绍的是这个豆腐的相关功效与作用以及几种豆腐的吃法。相信看完了这篇文章以后大家都能够有了一个自己独到的认识以及一定的了解了吧!如果你不喜欢吃豆腐的话!从今天开始可以试着吃一下哦!

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