过年您别喝大了

发表日期:2020-01-13 | 来源:处暑节气中医养生

   编者按  眼看就过年了,我们好像已听到爆竹声,闻到年夜饭的缕缕飘香,感受到亲朋好友欢聚的快乐。在憧憬过年喜悦的时候,您是否注意到,吃喝玩乐行中同样蕴含着很多健康知识?本期健康生活推出春节特刊,展示吃喝玩乐行的健康知识和国内外过春节的趣事。

 

一天饮酒量别多于一两二锅头

老王是一名东北人,酒量大得很。快过年了,同学们都提前预约他聚餐,痛饮一番。老王自然爽快地答应了,但是却遭到他妻子的反对:“聚聚可以,酒就不要喝了。喝酒伤身,对心脑血管也不好。尤其过年,一定要把持住酒量。”老王无奈,认为只要少喝一些,不会对身体有大碍。但是,妻子追问道:“喝多少算少喝?”这一下将老王问住了,的确,喝多少酒算是不过量呢?

中国疾病预防控制中心营养羊角风怎么得的病与食品安全所副研究员杜松明介绍,美国的一项研究结果表明,中老年人如果每天饮用相当于含有14g~28g酒精的酒可以降低总死亡率。与不饮酒的人相比,每天饮用相当于含有14g~28g酒精的饮料的成年人患冠心病的风险更小。但是,对于大量饮酒的人,其发病率和死亡率比不饮酒的人要高。饮酒与血压也有类似的关系,即少量饮酒者(每天摄入酒精10g~30g)的血压比不饮酒或戒酒者低,但每天摄入酒精30g以上的人随饮酒量的增加血压显著升高。因此,饮酒一定要有节制。

那么,对于中国人来说,究竟饮用多少酒才既怡情又健康呢?中国营养学会建议的成年人饮酒的限量值是,成年男性一天饮用的酒精量不超过25克(相当于一两50度二锅头的量),女性不超过15克。

到目前为止,适量饮酒对心血管系统保护作用及机制尚待深入研究证实,而适度身体活动、维持健康体重、怎样治疗癫痫病比较好戒烟等已证实是可以有效预防心血管病的,且不存在饮酒过量的各种副作用。因此,不建议任何人出于预防心脏病的考虑而开始饮酒或频繁饮酒。

“喝酒暖身”是害身

过年时,让老王特别喜欢喝酒的原因还有一个,就是喝酒可以暖暖身子。尤其在东北过春节,气温比别的时候都冷,喝了酒,可以驱寒。

但是,杜松明却不这么认为。虽然饮酒之后确有身体发热的现象,但这是由于经消化道吸收的乙醇在乙醇脱氢酶的作用下,把部分乙醇转化为乙醛。乙醛有扩血管的作用,使血液循环加快,从而让热量加快散发到体表,因而会感到温暖发热。此外,乙醇在代谢的过程中也会产生能量,使人发热。然而,尽管喝酒后会有温暖发热的感觉,但其会使人体内大量的能量在短时间内通过皮肤散失,反而会使体温下降,使人容易感冒、冻伤,起不到御寒作用。所以,为了取暖而大量饮酒的人等于在北京癫痫中医医院害自己。

红酒掺兑雪碧更易醉

老王的同学刘东的酒量没有那么大,他最怕别人敬酒。但是,自认为聪明的他自有一套方法应付喝酒,即喝红酒,而且是掺兑雪碧的红酒。他认为,这样可以降低酒精浓度,就能喝得稍多些,而且口感也不错。这不,他还想用这种办法在过年同学聚会的酒桌中一试。

实际上,刘东的这种做法是聪明反被聪明误,掺兑雪碧的红酒会更让人醉。江苏省苏北人民医院临床营养科蒋放介绍,美国《健康》杂志指出,这种做法不健康,不仅会导致饮酒者不知不觉摄入过多酒精,饮料中的二氧化碳还会助纣为虐,增强酒精对胃的伤害。不过,兑些果汁应该可以。

葡萄酒的营养价值在众多酒类中算是矮子中的将军,最特别的是其含有白藜芦醇,对降低胆固醇和甘油三酯有帮助。白藜芦醇主要在葡萄皮中,且在酒中才能较好溶解,直接吃吸收很少东营羊羔疯什么医院好。葡萄酒中的类黄酮等多酚类物质,可改善血液循环。

上海、浙江人认为黄酒是保健酒,酒精度为8%~20%。因为含有多种氨基酸,所以得“液体蛋糕”之名。黄酒常常作为药引子,有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。另外黄酒是一个好的调料,其酒精含量适中,味香浓郁,富含氨基酸等,在烹制羊肉、鲜鱼时放一些,不仅可以去腥膻味,还能增加鲜美的风味。在寒冷的冬天,温上一壶黄酒,三五个朋友围坐在一起聊天,很是享受。

服药期间不要饮酒

蒋放提醒,服用头孢曲松钠药、磺脲类及双胍类降糖药期间,千万别喝酒,因为即使喝一点点酒,身体也会产生严重不适,可出现胸闷胸痛、心慌气短、面部潮红、头痛头晕等,严重时可以诱发急性肝损害、心肌梗死、急性心衰、呼吸衰竭甚至死亡。 
  

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