冬天吃什么蔬菜好 几种蔬菜最适合冬天吃

发表日期:2019-12-09 | 来源:处暑节气中医养生

寒冷干燥的冬季正是养生的好季节,这个季节的饮食调理应该以甘平为主,冬季蔬菜不少,在选择蔬菜时,应该选择更适宜冬季食用的。冬季适宜吃以肉质根为食用部分的蔬菜,这些蔬菜价廉物美,并且营养价值丰富,那么冬天吃什么蔬菜最好呢?

土豆健脾和胃

土豆中含有大量维生素B和维生素C,有利于辅助治疗胃溃疡、便秘,还能够预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,有西安哪家治儿童癫痫医院利于预防动脉粥样硬化的发生,而且土豆低热量,而蛋白质和淀粉含量丰富,能在细胞内氧化产生能力,供生命活动之需,还能限制产热较高的脂肪摄入。

 

 

萝卜补中益气

萝卜具有补中益气,健脾消积食等功效,它除了含有丰富的碳水化合物和多种维生素之外,还含有矿物质和蛋白质;萝卜中的B族维生素和钾、镁北京哪家医院癫痫病好,看这里等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除;值得一提的是,萝卜不含草酸,不会与食物中的钙结合,反而更有利于钙的吸收。

 

 

山药补肾健脾胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能,具有益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎的功效。山药所含的粘液蛋白,有降低血糖的作用,因癫娴什么东西不能吃此适合糖尿病人群食用。

 

 

豆芽消除疲劳

黄豆和绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。它们生成豆芽之后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳,而且豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

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红薯补虚健脾

红薯能给人体提供大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效,冬天吃些红薯可以保持血管弹性,并且红薯中含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

 

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