姜汁焗蟹的做法,姜汁焗蟹怎么做好吃养生菜谱

发表日期:2019-08-10 | 来源:处暑节气中医养生

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  家乡风味,制作简便。

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  【原料】

  蟹 500 克,姜茸 30 克,广东米酒 15 克,精盐 5—10 克,植物油 60 克,浙醋 15 克。

  儿童轻微癫痫症状好治吗汁焗蟹的做法:

  1.用筷子由蟹的肛门插入将蟹插死,把蟹洗刷干净。

  2.将姜茸 15 克浸入米酒中,成姜汁酒。

  3.剩下的姜茸用精盐拌匀,盛在小碟中;浙醋用小碟盛装。

  癫痫怎么才能治好4.中火烧热炒锅,下油烧至微沸,取 20 克淋入盛在小碟的姜茸;随即将蟹放入锅中,烹姜汁酒,用锅盖盖着焗,边焗边注入少量水(放上汤更佳),待焗至熟(转为红色)取出,原只上碟,跟姜茸、浙醋同上席即可。

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  清鲜嫩滑,原汁原味。

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